Un « food truck » sur mesure pour Julien, handicapé

À Metz, Julien Paglia, hémiplégique, a cherché pendant un an un maître d’apprentissage afin de suivre un CAP. Son père a renoncé à son temps libre de retraité pour lancer une affaire… à durée déterminée.
De la taille d’une petite caravane, le snack « Chez Jules » s’est mis à sillonner en mars 2016 l’agglomération de Metz et la Lorraine.
 
ZOOM De la taille d’une petite caravane, le snack « Chez Jules » s’est mis à sillonner en mars 2016 l’agglomération de Metz et la Lorraine. / Chez Jules

 

Julien, 26 ans, hémiplégique, a bien failli ne pas accéder au CAP (certificat d’aptitude professionnelle) vente option accueil qu’il convoitait. Pendant un an, il a cherché en vain un maître d’apprentissage, pour les trois jours à passer en entreprise chaque semaine pendant deux ans.

 

Pour lire la note entière d'Élise Descamps   de la-croix.com

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