La qualité des repas et l’organisation des sorties restent en tête des motifs de mécontentements des usagers des hôpitaux et cliniques de France selon la HAS.  

Nourriture à l’hôpital : ça ne s’améliore pas

En France, l’accueil et la prise en charge dans les hôpitaux et cliniques sont globalement appréciés selon le rapport annuel de la Haute autorité de santé (voir encadré). Mais s’il y a bien un sujet qui cristallise le mécontentement de plus de la moitié des patients, c’est celui de la qualité des repas. Seuls 48% la juge "bonne" ou "excellente", 23% n’hésitant pas à la qualifier de "faible" ou de "mauvaise ».

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